TARTAS·TARTAS CLÁSICAS

Estamos de aniversario y, para celebrarlo, ¡¡Cherry Cheesecake!! Receta

Cheesecake

Buenos días Cuquitos,

Ayer fue un día especial para Kittys Cuquis, un día de aniversario. Y es que un día como ayer, 11 de diciembre, pero 2 años atrás publicábamos nuestra primera entrada. Esa primera entrada llena de incertidumbres, de no saber que escribir, ni con que seguir, de no saber si alguien nos leería, pero también una primera entrada llena de ilusión, de sueños y de futuro… Y aquí estamos, 2 años después, con la misma ilusión, muchos más sueños y algunas realidades que no esperábamos que fueran a cumplirse.

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TARTAS·TARTAS CLÁSICAS

Blueberry Ripple Cheesecake with strawberry compote para nuestras mamás.

Blueberry Ripple Cheesecake with strawberry compote

El domingo pasado fue el día de la madre y, aunque soy de la opinión que el amor y agradecimiento a una madre hay que demostrarlo a diario, este día nos da la oportunidad de que tengamos un detalle y las digamos lo muchísimo que las agradecemos que siempre estén ahí.

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TARTAS·TARTAS CLÁSICAS

Chocolate and Cheese Minicake y planes veraniegos…

Buenos días Cuquitos,

¿Cómo va ese recién estrenado mes de Agosto? ¿Con energías para este fin de semana que empieza yaaa? Sabemos que os tenemos un pelín abandonados pero es que ¡¡no paramos!. Entre que la gente está de vacaciones y el calor que hace, estamos todo el día de acá para allá: que si piscinita, que si cañitas, que si quedada con esa amiga que hace tiempo no ves, reuniones familiares, barbacoas, tartas, galletas … mojito por aquí, margarita por allá… No, no nos malinterpreteis, que no estamos todo el día bebiendo… y mucho menos alcohol…lo acompañamos con dulce jajajaj… y también hacemos cosas serias como trabajar (en el caso de Patri aunque ya está de vacaciones), y buscar trabajo (en el mío aunque mirad que está complicado)… y leemos, y estudiamos y ….

Y hablando de veranito, de reuniones y de ¡¡barbacoas!! Hoy es el cumple de una de mis primitas, cumple ¡¡13 añazos!!. Así que, ¡¡¡MUCHAS FELICIDADES MONI!!. Y, como los cumples hay que celebrarlos con alegría y la gente querída, la estamos preparando una Fiesta Hawaiana en la parcela, a la que asistira casi toda la familia, algunas amigas de la nena y en la que, por supuestísimo, tiene que estar presente Kittys Cuquis… así que estamos preparando una mesa dulce y otra salada,  ¡¡más bonitaaas!!, con decoración a juego en todo el jardín… súper colorido y llamativo todo pero, a la vez, elegante y estiloso como empieza a ser nuestra Moni (esos genes que compartimos se tienen que notar xd)… con sus galletitas, sus cupcakes, su súper tarta, su tortilla, sus sandwich, su barbacoa … así que estamos inmersas en pleno proceso inspirador y decorador…

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TARTAS·TARTAS CLÁSICAS

Clafoutis para celebrar con la familia.

Buenas tardes Cuquitos,

El pasado domingo celebramos el cumple de Juampa con su familia y, como ya es tradición, Kittys Cuquis, se encargó de preparar la tarta de la celebración. Después de la Tarta Star Wars, que tanto furor causo en facebook, y dado los calores que estamos teniendo, queríamos algo fresquito, liguero, que entrara bien después de la contundente comida a la que suele acostumbrarnos mi suegra, así que nada de fondant ni de layer cakes, algo como una tarta de queso pero sin queso, pues ya os he comentado en alguna ocasión que Juampa y el queso son grandes enemigos :).

Así que el sábado me puse manos a la obra a mirar en libros y en la red que tarta fresquita hacer… y justo Marina publicó su Clafoutis, disipanto todas mis dudas. Estaba claro, ¡¡ya tenía tarta para el día siguiente!!. Además, daba la casualidad de que había comprado justo esa mañana 1/2 kilo de cerezas que me entraron por los ojos en el mercado, así que mejor imposible. Tartita fresquita, a base de fruta, de fácil realización y además, ¡¡francesa!! Para ir aclimatándonos de cara a nuestro inminente viaje a tierras galas ji ji ji …

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